品牌开胸锯骨按需定制特恩特欢迎来电咨询

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牛屠宰设备牛打毛机该设备是本企业取得成功研发的型于牛羊头、蹄清理的必需机器设备，具备结构紧凑，运作稳定、实际操作便捷、清洗整洁等特性，适用大、中小型牛羊屠宰厂。性能参数：直徑=85b250m;130b250m;电机：K=5.5Kw/7.5Kw

气动翻板箱牛屠宰设备肉牛屠宰自动生产线该机械设备是牛屠宰场的设备，用于对牛电麻或气动击晕后将其倾翻，并进行扎脚上挂，该翻板箱与牵牛机服务设施运用更加;型号规格规格型号：根据不一样地区的牛体规格进行实际方案设计。

肉牛宰杀制作工艺1、待宰圈管理方法（1）、装卸车前要索要原产地动物检疫管理机构出具的合格证实,并临车观察，内未见异常，证货相符合后准许装卸车。（2）、经清点点头数，用轻轻拍打或牵引带的方法驱赶身心健康的牛进到待宰圈，按牛的身体状况开展分圈管理方法。待宰圈的占地按每头牛3-2m2设计方案。（3）、待宰的牛送宰前应停食休养二十四小时，便于清除运送中途的疲惫，恢复过来的生理学情况，在休养期内检疫证工作人员定时执行观察，发觉可YI病牛送防护圈观察，明确得病的牛送急宰间解决，身心健康合格的牛在宰前3钟头终止饮用水。（4）、牛在宰以前，要开展淋浴间，洗去牛体上的污渍和微生物，淋浴间时要操纵压力，不必过急以防导致牛紧张。（5）、牛在进赶牛道前，要秤重计量检定，秤重好的牛进到赶牛道，从小动物的褔利和人道主义视角讲，牛不可以采用暴LI驱赶的方法，暴LI驱赶导致应急反应，危害牛羊肉的质量，要设计方案“迷道”的方式让牛主动的进到宰杀生产车间。赶牛道子宽一般设计方案为900-100mm。

2.2 击晕

击晕后使全屠宰过程工人的劳动强度下降，安全性增加。牲畜几乎不挣扎，则肌糖原无损失，有利于排酸工艺的完成，随之有利于生肉的贮存，延长货架期。

2.2.1 电晕法

击晕法可造成枢神经的麻，同时刺激心脏活动，使血压升高，有利于放血。通常电之后，牛从晕dao到醒的时间约为1min，可足够完成吊挂和刺杀。加强电压和麻电时间可延长昏迷时间，但会造成血管肌肉痉挛，反而不利于放血，并增加“黑切肉” 比例。电麻过量还会使心脏停止跳动，折，放血更不完全。电麻均采用低压直流电。电法各种参数见表2。使用电器必须注意人身安全，操作人员必须穿绝缘水靴，戴绝缘手套。