真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能。腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,超大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
使腌制液在原料肉内均匀吸收;
增强肉的结合力,提高肉的弹性;
保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;
增加保水性,提高出品率;
提高产品的柔嫩性和结构稳定
大型真空包装机适用于食品行业可包装火腿、肉类、鱼干、鸡鸭肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材、农产品、电子、五金零件等商品进行真空后充惰性气体包装,经抽真空包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。我们可以根据用户的具体尺寸定制。使用注射机,是产品肉质嫩化、松软、不仅缩短了加工时间也从而提高了产品的成品率,口味腌制更均匀并增加产量。
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一、滚动包装机概述:本系列真空包装机适用于肉制品、蔬菜、含水山野菜、酱菜、海产品、酵母、大蒜制品等的真空充气包装。
二滚动包装机参数:
型号:ZBJ1000滚动真空包装机
抽气速率:108m3/h
超大封口尺寸:1000×10
机器功率:3000W 380V
极限压力:≤200Pa
真空室尺寸:1120×445×70
机器外形尺寸:1780×1400×1500mm
主体材质:不锈钢
重量: 500kg
全自动拉伸膜真空包装机
适用范围:适用于各种食品、低温肉制品、海产品、酱菜、冷却肉、产品、五金元件、等的真空充气、
贴体包装等。
设备配置:进口PLC控制、三菱变频走速,原装德国进口真空泵、进口传动链条,光电跟踪,可根据要求配置自动打
码系统和充气设置。
全自动拉伸膜真空包装机
适用范围:适用于各种食品、低温肉制品、海产品、酱菜、冷却肉、产品、五金元件、等的真空充气、
贴体包装等。
设备配置:进口PLC控制、三菱变频走速,原装德国进口真空泵、进口传动链条,光电跟踪,可根据要求配置自动打
码系统和充气设置。
以上信息由专业从事stp包装机厂家的诸城龙威机械于2025/4/7 20:14:51发布
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