发布GB7718-2011《预包装食品标签标准》,国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定:
1、酒类:瓶装普通熟啤酒保质期为2个月,啤酒4个月;瓶装葡萄果露酒为半年。
2、饮料类:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水,玻璃瓶装保质期为3个月,罐装6个月;果汁玻璃瓶装6个月。
3、罐头类:鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年;果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月;油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年;马口铁罐装奶粉为1年,玻璃瓶装9个月,500克塑料袋装4个月。
4、食糖类:饼干马口铁桶装3个月,塑料袋装为2个月,散装为1个月;巧克力、夹心巧克力保质期为3个月,纯巧克力6个月,散装的1个月;调味品类酱油和食用醋为6个月。
与其它产品不同之处的RCPP有哪些不同?与其他产品的不同之处就是,因为RCPP膜其耐热性好,经常可以用于蒸煮食品的包装,可分为直接高温蒸煮级和一般蒸煮级两种。高温蒸煮级RCPP薄膜,主要包括用于与其它功能薄膜经干式复合制得各种产品包装袋,能耐120℃以上蒸煮杀菌;一般蒸煮级RCPP薄膜,只能在120℃以下,需要煮沸杀菌。其他材质薄膜做不到像RCPP膜可以直接作用于耐高温环境中,而是被用作一般物品包装当中。RCPP高温蒸煮膜由于加工过程中没有拉伸,所以更容易控制形态,有更好的尺寸稳定性,而且能耗少,成本更低。因此,未来的应用领域将进一步向市场渗透。
铝塑复合膜为层压复合多层膜二十世纪60年代,美国为了解决宇航食物的包装而发明了铝塑复合膜,用它包装肉食品,通过高温高压杀菌,可在常温之下存放,保质期长达1年以上。铝塑复合膜的作用类似罐头盒,柔软、质轻,因此得名软罐头。目前,在常温下存放保质期较长的肉食品,如使用硬包装容器,还是选用马口铁罐和玻璃瓶;如使用软包装,几乎全部采用铝塑复合膜等。
铝塑复合膜为层压复合多层膜,一般为三层,典型结构是表层/胶黏剂/铝箔/胶黏剂/热封层(CPP)。该包装膜的优点是具有美丽的外观和良好的机械性能、高阻隔性能、耐高温蒸煮性能和优良的卫生性,且质轻、柔软,因此被广泛用于各种食品的包装。但也存在一些缺陷,如铝箔质地硬脆,与塑料薄膜相比柔软性不太好等。
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