青岛真空袋生产厂家服务至上青岛中拓塑业在线咨询

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青岛真空袋生产厂家服务至上青岛中拓塑业在线咨询 [青岛中拓塑业)]"内容：如何正确挑选食品包装袋真空包装食品用消毒柜能杀菌吗？另一种食品安垒指示包装技术大米编织袋（二）如何正确挑选食品包装袋

1、不要选购外包装印刷模糊的食品；其次用手搓印刷清晰的包装袋，若发现容易脱色则表示它的质量和材料都不好，存在不安全因素，不可选购。

2、闻气味。不要购买有刺鼻和刺激性味道的食品包装袋。

3、使用白色塑料袋包装食品。

虽然建议用其他环保包装代替塑料，但是在某些需要使用到它的时候，建议大家尽量不使用红色和黑色的塑料袋。因为有色塑料袋有可能是使用回收再生材料，或者

是使用未经去污染处理的天然材料及其粗加工品生产，容易失效变质、霉变或被污染，进而污染食品。

真空包装食品用消毒柜能杀菌吗？

超高压杀茵是将食品物料以某种方式包装以后，放入液体介质中，在100～l 000 MPa压力下作用一段时间后，使之达到灭茵要求。其基本原理是压力对微生物的致死作用，主要是通过破坏其细胞壁，使蛋白质凝固，抑制酶的活性和DNA等遗传物质的等来实现 [1]。一般而言，压力越高杀菌效果越好。但在相同压力下延长受压时间并不一定能提高灭菌效果。在400～600 MPa的压力下，可以细菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高温杀菌带来的不良变化，超高压冷杀菌技术的先进性是高压、常温灭菌，采用该项技术对食品进行处理后，不但具备杀菌性，而且能完好保留食品中的营养成分，食品口感佳，色泽天然，安全性高，保质期长，这是传统高温热力杀菌方法所不具有的优点。目前，超高压灭菌已在国外果蔬、酸奶、果酱、乳制品、水产品、蛋制品、高粘食品等生产中得到应用.

另一种食品安垒指示包装技术研究人员研究的另一种食品安垒指示包装技术，是一种掺杂染料的塑料圆片。它通过与包装袋内食品释敞的气体发生作用．显示肉类和蔬菜是否变质。这种塑料片放入食品包装袋后，如果包装袋中的食品腐烂，就会释放出气体．使塑料片改变颜色消费者根据塑料片的颜色就能知道食品是否变质。当内圈变黑时，就意味着食品不再新鲜消费者可以通过这种标签颜色的变化判断食品是否在高温状态下保存了很长时间。使用这种标签包装食品，便于消费者有针对性地选择．不易误选变质的食品，同时还可以避免因食品变质要求退货而造成的纠纷。