轻质碳酸镁是什么？下面由厂家为大家科普一下。轻质碳酸镁微溶于水，能使水呈弱碱性，15℃时在水中溶解度为0.02g/100gH2O，25℃时为0.025g/100gH2O，100℃时为0.5g/100H2O。在水中长时间煮沸，有部分分解为氢氧化镁。轻质碳酸镁易溶于酸，遇稀酸即起泡分解，放出CO2 。轻质碳酸镁相对密度为2.16，导热系数为0.0692w/(m·k)，折射率为1.534。食品级碳酸镁、食用碳酸镁添加剂、饲料级碳酸镁。轻质碳酸镁的不同煅烧温度和不同的煅烧时间将产生具有不同活性和不同粒径的氧化镁。
碳酸镁的生产方法是什么？应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储，保持容器密封，远离火种、热源。卤水碳化法生产碳酸镁是以卤水，海水等含氯化镁溶液及硫酸镁溶液等为原料，与白云石或石灰石煅烧后产生CO2，白云灰或石灰为原料，进行消化，深沉，碳化，热解等反应而制取轻质碳酸镁。白云石或石灰石经煅烧，加水消化吸收后，与卤水作用，生产工艺氢氧化镁沉淀。再经碳化，热解，水洗，脱水，干燥和粉碎后，即制取轻质碳酸镁产品。食品级碳酸镁厂家、碳酸镁食品添加剂
碳酸镁是一种强碱弱酸盐，由于其碱性和二价金属离子，可以增强面团的面筋弹性和网络。在酵母面团中，通过发酵产生的酸也将与碳酸镁反应以产生更多的气体。碳酸镁白色单斜晶或无定形粉末。无毒，无异味，稳定。相对密度为2.16。微溶于水，水溶液呈弱碱性，在水中的溶解度为0.02％（15℃）。溶于酸和铵盐溶液。煅烧时，很容易分解成氧化镁和二氧化碳。食品级碳酸镁与普通碳酸镁的区别与普通的碳酸镁相比，食品级碳酸镁的制备方法大致相同，明显的区别在于对原料的指标要求及生产过程中的净化程度等方面有着更加严格的要求。在稀酸的情况下，它会释放二氧化碳。一般可溶于水。加热时（当硬水软化时）它很容易与水反应形成氢氧化镁（因为氢氧化镁比碳酸镁更难溶解）
以上信息由专业从事碳酸镁食品添加剂加工厂家的大自然食品科技于2025/5/1 13:00:54发布
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