焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。
中文名称 焦亚硫酸钠
外文名称 Sodium Pyrosulfite
化学式 Na2S2O5
分子量 190.09
CAS号 7681-57-4
别名 偏二亚硫酸钠
Sodium pyrosulfiteEINECS号 231-673-0
熔 点 170 °C(150 °C开始)
水溶性 可溶(54 g/100 ml)
密 度 1.48 g/cm3
外 观 白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体
食品级焦亚硫酸钠可用于制作饼干、糕点等食物所需的面粉中起到漂白的作用。它可以使面包、饼干等食品更加疏松,口感比较酥脆。在果汁、罐头中添加焦亚硫酸钠可以延长其保质期,并进行有效杀菌起到防腐杀菌的作用。作为保鲜剂对海鲜和果蔬等有很好的作用和保鲜作用。
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焦亚硫酸钠的作用:
工业用于印染,有机合成,印刷,制革,制药等部门;在食品加工中作为防腐剂,漂白剂,松散剂。它用作化学试剂(印刷和摄影等),作为漂白剂媒染剂,还原剂作为橡胶凝结剂,还用作有机合成和香料。
一
用作漂白剂,媒染剂,还原剂,橡胶助剂,也用于有机合成,和香料等。
二
用作染料和制药工业的色谱试剂,防腐剂和还原剂
焦亚硫酸钠与亚硫酸钠有什么不同?
焦亚硫酸钠(Na2S2O5)为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。
亚(NaHSO3),白色结晶性粉末。有的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分,同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇,其水溶液呈酸性。熔点分解。
以上信息由专业从事焦亚硫酸钠供应商的鲁九化工于2024/7/2 9:54:02发布
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