2.击晕(1)、击晕是宰杀整个过程中的一关键因素,采用一瞬间击晕的目的是使活猪临时性无知觉,处于晕jue状况,有利于ci杀放血,确保ci杀操作工的安全系数,减少劳动生产率,提高员工生产效率,保持屠宰场周围环境的幽静,此外也提高了肉食品的质量。每刺7、吊挂一手握住吊链管套,一手拉住猪的左后腿,将吊链环套挂在猪腿跗关节上方或后蹄两个大蹄夹跟部,将猪从接收台提升至输送机的缓冲轨道上,继续放血。(2)、手麻电器产品是目前大中小型屠宰场的普遍麻电设备,这种麻电设备在运用前,操作工尽量佩戴电缆护套的长筒胶靴和橡皮胶皮手套,防止安全事故,在麻电前要将麻电器产品的两个电极先后渗透到浓度值数值5%的水,提高电导率能,麻电工作频率:70-90V,麻电時间:1-三秒。(3)、三点式自动式击晕机有目前进的这类麻电设备,活猪依据赶猪道进入麻电想法的输送设备,托着猪的腹部四蹄歪斜经历1-2分鐘的运送,消除猪的紧张,在猪不焦lv躁动不安的情况下一瞬间脑、心麻,击晕時间:1-三秒,击晕工作频率:150-300v,击晕电总流量:1-3安培,击晕頻率:800hz。这类击晕方式沒有血斑,沒有折,缓解ph值的减少,极大地改善了猪肉的品质,此外也改善了动物权利。
2.0.14分割生产线cuttinganddeboningroom剔骨、分割、分部位肉的场所。猪体经提升机进入输送机,用手动工具与地面设备对猪体进行封肛、摘取红、白内脏、检疫、劈半、称重等分离加工。2.0.15副产品生产加工间by-productsprocessingroom心、肝、肺、脾、胃、肠、及头、蹄、尾等生产加工整理的场所。2.0.16有规范可食肉解决间edibleprocessingroom采用高溫、冷冻或其他有效方法,使有规范可食肉中的寄虫和伤害微生物菌zhong致死的场所。2.0.17无害化处理间ibedibleandwasteroom对病、病死猪和废弃物进行化制(无害化)解决的场所。2.0.18非清除区not-hygienicarea待宰、致昏、放血、烫毛、脱毛、削皮和肠、胃、头、蹄、尾生产加工解决的场所。
2.0.24不断脱毛机continuousu-bardehairingmachine采用两截、旋转方向为左右旋脱毛的设备。57s/r外形尺寸:3340×1150×1441mm重量:3T。2.0.25预干燥机设备设备pre-dryingmachine猪宰杀除毛后,再用火燎去残毛前先将猪屠体表层擦水的设备。2.0.26燎毛炉(燎毛机)flamingfurnace将猪屠体表层的残毛用火烤糊的设备。2.0.27研磨抛光机polishingmachine将燎毛后猪屠体表层的焦毛清除祛除,使其表面光洁的设备。2.0.28送货间carcassdelivergoodsdepartment猪体送货的场所。2.0.29副产物送货间by-productsdelivergoodsdepartment猪副产物送货的场所。
以上信息由专业从事机器杀猪流水线的特恩特于2024/7/1 10:18:10发布
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